Parmigiano Reggiano Academy: anche io sono un Palato Raffinato!

Curiosando su Internet avevo notato che molte Food Blogger condividevano un logo del Parmigiano Reggiano sui loro blog e finalmente ho scoperto di che cosa si tratta! Non sapevo nulla di questa bellissima iniziativa, avviata ormai oltre un anno fa, ma anche se in ritardo sono felice di esserne venuta a conoscenza.
Parmigiano Reggiano Academy è un corso gratuito di degustazione online lanciato dal Consorzio del Parmigiano Reggiano. Il corso è suddiviso in tre livelli:

  1. La struttura del Parmigiano Reggiano
  2. La valutazione olfatto-gustativa del Parmigiano Reggiano
  3. L’uso in cucina del Parmigiano Reggiano

A ogni livello è dedicato un breve videotutorial che affronta le tre tematiche, ed è chiaramente consigliabile partire dal primo step, per poi proseguire con i successivi. Dopo aver appreso tutti i segreti del Parmigiano Reggiano e delle sue stagionature, è possibile svolgere un quiz di 5 domande che permette di ottenere il titolo di Palato Raffinato. Io ho seguito tutti i tutorial, ed ecco le mie coccarde!

 

coccarde

 

Un modo divertente per conoscere meglio uno dei prodotti d’eccellenza Made in Italy. Volete diventare anche voi dei Palati Raffinati? CLICCATE QUI!

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